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010-57408117餐飲行業(yè)是我們日常生活中接觸最頻繁的行業(yè)之一,隨著(zhù)我們的生活水平的提高,越來(lái)越多的人走進(jìn)高檔餐飲就餐,而且人們的食品安全也越來(lái)越重視,所以餐飲公司是否可以長(cháng)遠發(fā)展,店面環(huán)境和服務(wù)是兩大重要因素。
餐飲行業(yè)中又分為中餐和西餐之分,不同的餐飲類(lèi)型,對于顧客而言也是不同的,想要塑造良好的餐飲形象,店鋪員工是最大的開(kāi)發(fā)點(diǎn)之一。那么對于餐飲行業(yè)而言,各個(gè)行業(yè)的崗位該如何選擇呢?
1.中餐:中餐廳多以旗袍為主。旗袍的設計簡(jiǎn)單而美觀(guān),線(xiàn)條清晰而高雅。旗袍可分為中餐咨客、中餐服務(wù)員、中餐傳菜員和中餐領(lǐng)班。中餐咨客、迎賓員:多以長(cháng)旗袍設計為主,長(cháng)至腳腕,可長(cháng)袖、短袖、七分袖,也可無(wú)袖。服裝主要特征是莊重、優(yōu)美大方,體現東方女性特有的魅力與美感,顏色多取鮮艷的色調。面料以金線(xiàn)絨、緞料為主。中餐服務(wù)員:為短款式旗袍,袖部、下擺部都較為適應服務(wù)需要。面料以制服呢為主。中餐傳菜員:多以簡(jiǎn)練式旗袍,線(xiàn)條清晰,造型簡(jiǎn)練,即體現旗袍特色,又便于服務(wù)運作,一般需佩戴圍巾,裝飾水平和顏色與中餐服務(wù)員相對呼應,但不能超過(guò)中餐服務(wù)員。面料以制服呢為主。中餐領(lǐng)班、部長(cháng):多以西服套裝或變款西服為基礎款式,配上與中餐服務(wù)員或傳菜員相同顏色的花邊或配飾。顏色多取深色或服務(wù)員相對呼應,體現部門(mén)的整體統一。面料多以國產(chǎn)毛料或貢絲呢為主。
2.西餐:西餐分為西餐咨客、西餐服務(wù)員、西餐領(lǐng)班西餐咨客:多為小姐,一般穿黑長(cháng)裙,短西式上衣,內穿白襯衣,腰封和領(lǐng)結,色彩多以紅、白、黑色為主。西餐服務(wù)員:短西服或西式馬甲,內穿白禮服,打黑領(lǐng)結,配黑腰封。色彩同咨客相同。
3.咖啡廳咨客、領(lǐng)班(服務(wù)員)送餐員、調酒員(領(lǐng)班)咖啡廳的衣著(zhù)較為隨意,服務(wù)員款式為短西服或西式馬甲。女服務(wù)員可選擇連衣裙。面料可采用棉質(zhì)碎花,服裝的主要特征是浪漫、溫馨??Х葟d咨客穿黑色側開(kāi)叉長(cháng)裙,上配與服務(wù)員同色系的馬甲或短西服,內穿白色襯衣,領(lǐng)型可變化,色彩比較明亮、活潑。
4.酒吧:又稱(chēng)吧臺)多為男性服務(wù)員,多為西式馬甲,也可為露背式馬甲,可選用緞面或花料、閃光花料的面料,色彩華貴、氣派。
5.宴會(huì )廳服務(wù)員,以沉穩的色調,激進(jìn)而優(yōu)雅的款式達他規范的服務(wù)風(fēng)尚。
6.快餐廳:快餐廳服務(wù)員服裝的特征,簡(jiǎn)潔明快,體現快餐潔凈,快速的服務(wù),顏色多為紅、黃、蘭、粉紅等明艷的色調來(lái)體現熱情、活潑的服務(wù)風(fēng)尚。多采用彩色條紋布料,來(lái)表達其青春的動(dòng)感。
這種類(lèi)型的餐飲行業(yè)是我們平時(shí)經(jīng)常接觸的,所以想要定做餐飲工服只要選擇好類(lèi)型,就可以開(kāi)始定做了,具體咨詢(xún)電話(huà):010-57408117